Blog

lapsang

Füme çaylar Çin’de 17.yy’dan beri üretilmektedir. Efsaneye göretamamen kazara keşfedilmiştir. Bir çay üreticisi çay siparişlerini yetiştirmekte gecikir. Bu gecikmeden dolayı

boston-tea-party--the--boston-boys--throwing-the-taxed-tea-into-the-charles-river--1773--hand-coloured-print--73216815-5a5cdbbdd92b090036bfe2d9

Dünyanın her yerinde severek  tüketilen çay; kışın o sıcacık ve  güzel kokusu ile içimizi ısıtırken,  yazın soğuk çay ve kokteyl tarifleri  ile günün koşuşturmasının

offset_comp_785756

Aspir çiçeği Çin’de bitkisel çay olarak kullanılmıştır. Bunun en büyük sebebi B1, B2, B12, C ve E vitaminlerini bulundurmasından ötürüydü.

5

Ebegümecinin gücü cilt hücrelerine zarar veren ve kırışıkların ortaya çıkmasına neden olan serbest radikallerle mücadele eden bileşenlerden gelmektedir. İçerisinde bulundurduğu

5 (1)

Yaban mersininin tatlılığı, limon otunun tazeliğine sahip Japon usulü fermantasyonu durdurulmuş sencha. Dem müdavimleri tarafından “jelibonumsu çay” diye adlandırılan meyvemsi

pexels-angela-roma-7363726

Çay hassas bir bitkidir. Her çay türünün kendine özgü demleme koşulları vardır. Çay keyfinizi maksimum şekilde yaşamak istiyorsanız doğru demleme

Beyaz Çay Nedir?

En üst yapraklar toplanarak elde edilen beyaz çay, çaylar arasında en az işlem görenidir. En nadir ve zarif aromalara sahip

Oolong Çayı Nedir?

Yarı okside olan Oolong çayı en olgun yapraklar kullanılarak üretilir. Özel üretim tekniği sayesinde oldukça kuvvetli aromaları barındırır. Az okside

Yeşil Çay Nedir?

Yeşil çaylar okside değildir. Yapraklar toplandıktan sonra sabitleme işlemi görerek okside olması engellenir. Çinliler büyük wok’larda kısa süreli kavurarak bu

Siyah Çay Nedir?

En çok tüketilen çay çeşididir. Siyah çaylar tam oksidedir, rengini de buradan alır. Hindistan, Sri Lanka en büyük siyah çay

Çayın Kısa Tarihi

Bu mucizevi bitkinin yetiştiriciliği ve kültürünün temeli Çin’e dayanır. Çayın keşfiyle ilgili birçok efsane vardır, bunlardan en çok kabul göreni

Mucizevi Bitki: Çay

En doğal ve değerli bitkilerden olan çay bizlere çok yönlü ve keyifli bir dünya sunar.  5000 yıllık köklü tarihiyle Dünya’nın