Iced Rooibos
Hazırlanışı:
Çay sıcak suda 20 dakika boyunca kaynayan suda demlenir. Yapraklar çıkarıldıktan sonra 30 ml şeker eklenir ve çözünmesi için beklenir. Soğumaya bırakılır.
Servis Ederken:
Shaker’da: 150 ml çay karışımı, 50 ml ekşi elma suyu, 5 ml lime
Süsleme: 3 adet dilimlenmiş lime, taze biberiye